Sipana pita s jabukama i makom – sastojci:
Suha smjesa:
300 g glatkog brašna
300 g griza
150 g šećera
1 prašak za pecivo
Smjesa s makom:
200 g mljevenog maka
100 g šećera
1 vanilin šećer
50 g maslaca
300 ml mlijeka
Smjesa s jabukama:
750 g naribanih jabuka
150 g šećera
3 žlice ruma
1 žličica cimeta
Dodatno:
150 g maslaca
Sipana pita s makom i jabukama – priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i griz. Smjesu podijelite na tri jednaka dijela.
U posudi pomiješajte mak, šećer i maslac i prelijte kipućim mlijekom. Dobro promiješajte i ostavite da se hladi. Smjesu podijelite na dva dijela.
Jabuke očistite i naribajte tako da ih bude 750 grama. U jabuke dodajte šećer, rum i žličicu cimeta te dobro promiješajte.
Pleh veličine 30 x 20 centimetara premažite maslacem i dodajte trećinu suhe mješavine.
Na suhu mješavinu dodajte polovicu smjese s jabukama i na jabuke dodajte polovinu smjese s makom.
Ponovite postupak: suha smjesa, smjesa s jabukama i smjesa s makom.
Kolač završite sa zadnjom trećinom suhe smjese te tanko narezanih 150 grama maslaca.
Pecite na 160 stupnjeva oko sat vremena. Kolač mora dobiti lijepu zlatnu boju.
Ostavite da se potpuno ohladi.
Po želji pospite šećerom u prahu ili poslužite uz omiljeni sladoled.
izvor zadovoljna.hr